Platforma Finansowa
finansowanie w pełni online.

Decyzja nawet w 15 minut

Sprawdź szczegóły
12 307 24 24
biuro@qgast.pl

Sklep

Piec konwekcyjno-parowy CONVOTHERM 400V 6+1 x GN 1/1 easyDial 6.10 ES

5 out of 5 based on 3 customer ratings
(3 opinie)

21123,00  + 23% VAT

ACS+ tryby pracy:
– Para (30-130 °C) z gwarantowanym nasyceniem pary
– Para kombi (30-250 °C) z automatycznym dostosowaniem wilgoci
– Gorące powietrze (30-250 °C) ze zoptymalizowanym przenoszeniem ciepła
HygienicCare – bezpieczeństwo poprzez zastosowanie powierzchni antybakteryjnych:
– Panel obsługi easyDial
– Uchwyt drzwi i obrotowy natrysk ręczny
easyDial – panel obsługi:
– Centralna jednostka sterowania Convotherm-Dial (C-Dial)
– Wyświetlacz cyfrowy
– Funkcja regenerowania: regenerowanie produktów na najwyższym poziomie
– 99 profili gotowania, w każdym przypadku złożonych nawet z 9 etapów
– Wielopunktowy czujnik pomiarowy temperatury rdzenia
– Klamka z zamknięciem bezpieczeństwa i funkcją zatrzaskiwania
– Złącza RS232 i RS485
– Zapis danych HACCP i wartości pasteryzacji
– Funkcja wstępnego nagrzewania i Cool-Down

i-Raty - raty online i-Leasing - leasing online

Opis produktu

Piec konwekcyjno-parowy, elektryczny, injekcyjny posiada:
system ACS+ gwarantujący doskonałe nasycenie parą, automatyczne dostosowanie wilgotności w trybie konwekcyjno-parowym oraz szybkie i równomierne przenoszenie ciepła w gorącym powietrzu, czego wynikiem jest idealny, równomierny klimat w komorze pieczenia dla wszystkich produktów, począwszy od warzyw, poprzez mięso i ryby aż do dodatków i wyrobów piekarniczych, z funkcjami dodatkowymi takimi jak:
– Crisp&Tasty (odwilżanie na 5 poziomach)
– BakePro (funkcja pieczenia na 5 poziomach)
– HumidityPro (nawilżanie na 5 poziomach)
– pięć poziomów prędkości wentylatora
funkcję regenerowania easyDial – regeneracja produktów na najwyższym poziomie jakości
wyświetlacz cyfrowy z centralnym regulatorem obrotowym Convotherm-Dial(C-Dial) umożliwia kontrolę nad wszystkimi procesami w dowolnym momencie
99 profili pieczenia a każdy z nich z 20 etapami
złącze USB zintegrowane z panelem sterowania umożliwiające prostą aktualizację, wgrywanie profili gotowania i grafik oraz odczyt danych HACCP.

W urządzeniu zastosowano technologię HygienicCare obejmującą wszystkie istotne elementy, z którymi użytkownik ma kontakt – powierzchnia uchwytu drzwi, C-Dial i rolowany prysznic ręczny są wykonane z innowacyjnego materiału, wzbogaconego jonami srebra co zapewnia stałe działanie antybakteryjne i redukuje przenoszenie bakterii.

Ponadto, za dopłatą dostępne są:
chowane drzwi pozwalające zaoszczędzić miejsce, zapewniające większą swobodę ruchu podczas pracy, ograniczające ryzyko wypadku, redukujące zagrożenie związane z poparzeniem się o gorącą, wewnętrzną szybę w drzwiach urządzenia i umożliwiające instalację dużych pieców konwekcyjno-parowych z wózkiem załadunkowym praktycznie wszędzie, nawet w ograniczonych warunkach przestrzennych.
czujnik Sous Vide możliwość podłączenia na zewnątrz
w pełni zautomatyzowany system mycia w trybie regularnym ConvoClean na życzenie również z dozowaniem indywidualnym
złącze ethernet/LAN
sonda temperaturowa z podłączeniem zewnętrznym.

 

  • Typ elektryczny
  • Szerokość (mm) 875
  • Głębokość (mm) 792
  • Wysokość (mm) 786
  • Wymiary przy opcji chowanych drzwi (mm) 922x792x786
  • Moc (kW) 11
  • Zasilanie 3N~ 400V 50/60Hz (3/N/PE)

 

 

3 reviews for Piec konwekcyjno-parowy CONVOTHERM 400V 6+1 x GN 1/1 easyDial 6.10 ES

  1. 5 z 5

    Super PIEC!

  2. 5 z 5

    Polecam najlepszy wybór urządzenia

  3. 5 z 5

    Piec bardzo szybko pracuje. Jest szybszy w przygotowaniu produktów od innych piecy znacznie!
    Dodatkowo chowające się drzwi z boku pozwalają zaoszczędzenie miejsca co u mnie było ważne.

Dodaj opinie

© qgast.pl