UNOX piec konwekcyjno parowy

Oferujemy szeroką gamę produktów Unox, w tym przede wszystkim efektywne piece konwekcyjne elektryczne. Dostępne urządzenia różnią się zarówno rozmiarem, jak i funkcjami, oferując opcje z nawilżaniem, a także zaawansowane modele z systemem parowym. W ofercie znajdują się piecyki o różnej liczbie poziomów GN, od modeli prostych po bardziej rozbudowane urządzenia z 6 poziomami. Każdy piec jest wyposażony w odpowiednią moc, co pozwala na dostosowanie urządzenia do potrzeb danego lokalu gastronomicznego, zapewniając efektywność oraz oszczędność energii.

Modele dostępne w ofercie posiadają różne wymiary, które umożliwiają dopasowanie do przestrzeni roboczej, a także różnią się rodzajem sterowania — od manualnego po bardziej zaawansowane wersje z dotykowym panelem sterującym. Unikalną cechą wielu pieców jest system nawilżania, który zapewnia odpowiednią wilgotność w trakcie pieczenia, co jest istotne w przypadku przygotowywania wypieków, chleba czy innych dań wymagających precyzyjnego zarządzania temperaturą i wilgotnością.

Od tego producenta polecamy przede wszystkim:

• piece gastronomiczne Unox

• piece konwekcyjne Unox

• piece konwekcyjno-parowe Unox

Dlaczego warto postawić na produkty Unox?

• Wysoka jakość i trwałość: urządzenia Unox są wykonane z materiałów najwyższej jakości, co zapewnia ich długowieczność nawet przy intensywnym użytkowaniu. Są odporne na uszkodzenia mechaniczne, co czyni je niezawodnym rozwiązaniem w każdym środowisku gastronomicznym.

• Innowacyjne technologie: Unox wprowadza do swoich urządzeń zaawansowane technologie, które usprawniają procesy pieczenia, gotowania i obróbki termicznej. Systemy, takie jak automatyczne sterowanie wilgotnością, inteligentne panele dotykowe czy funkcje oszczędzania energii, sprawiają, że korzystanie z tych pieców staje się łatwiejsze i bardziej efektywne.

• Wydajność energetyczna: urządzenia Unox są zaprojektowane z myślą o minimalizacji zużycia energii, co pozwala na zmniejszenie kosztów operacyjnych w dłuższej perspektywie czasowej. Dzięki nowoczesnym technologiom pieczenia i automatycznemu zarządzaniu temperaturą, urządzenia te pracują szybciej i bardziej ekonomicznie.

• Różnorodność produktów: Unox oferuje szeroki wybór pieców konwekcyjnych, konwekcyjno-parowych, a także urządzeń z nawilżaniem, które można dopasować do indywidualnych potrzeb kuchni. Niezależnie od tego, czy potrzebujesz urządzenia do pieczenia ciastek, chleba, czy przygotowywania pełnych posiłków, Unox ma odpowiednie rozwiązanie.

• Łatwość obsługi i konserwacji: urządzenia tej marki charakteryzują się intuicyjnym interfejsem i prostą obsługą, co jest dużym plusem w kuchni profesjonalnej, gdzie czas jest kluczowy. Dodatkowo, Unox stawia na łatwość czyszczenia i konserwacji, co zmniejsza czas poświęcony na utrzymanie sprzętu w dobrym stanie.

• Wsparcie techniczne i serwis: Unox zapewnia kompleksowe wsparcie posprzedażowe i serwisowe, co daje użytkownikom poczucie bezpieczeństwa. Firma oferuje również szkolenia i doradztwo, aby pomóc w jak najlepszym wykorzystaniu możliwości urządzeń.

• Estetyka i design: produkty Unox cechują się nowoczesnym, eleganckim designem, który świetnie wpisuje się w wystrój każdej profesjonalnej kuchni. Ich wygląd nie tylko przyciąga wzrok, ale również ułatwia użytkowanie, dzięki funkcjonalnym rozwiązaniom.

Więcej o Unox

Unox to włoska firma, która od swojego powstania w 1990 roku zyskała pozycję lidera na rynku urządzeń gastronomicznych, oferując innowacyjne rozwiązania, które zrewolucjonizowały branżę. 

Firma wprowadziła takie technologie jak AIR.Maxi™ i CHEF.LUX™, które zautomatyzowały proces pieczenia, eliminując konieczność nadzoru nad produktami. W ofercie Unox znajdują się nowoczesne piece konwekcyjne, kombi oraz urządzenia do gotowania próżniowego i parowego. Dzięki systemowi MIND.Maps™ i sztucznej inteligencji DDC, ich urządzenia znacząco podnoszą efektywność pracy w kuchni, umożliwiając precyzyjne zarządzanie temperaturą, wilgotnością i czasem pieczenia.

Firma nieustannie rozwija swoje technologie, a wprowadzenie Lean Manufacturing pozwoliło na poprawę jakości produktów, redukcję kosztów produkcji i skrócenie czasu realizacji zamówień.

Marka Unox łączy tradycję z nowoczesną technologią, oferując profesjonalistom gastronomicznym narzędzia do pracy, które pozwalają na oszczędność energii, szybszą produkcję oraz lepsze wyniki. Firma ciągle inwestuje w badania i rozwój, tworząc produkty, które odpowiadają na potrzeby współczesnej gastronomii, zarówno w kuchniach restauracyjnych, jak i piekarniach czy cukierniach. Unox to synonim niezawodności, innowacji i doskonałości w świecie gastronomii.

Jakie zalety mają piece marki Unix od QGAST?

Zanim zagłębisz się w techniczne detale, sprawdź, dlaczego profesjonaliści na całym świecie wybierają właśnie te produkty. Powodów możemy wskazać co najmniej kilka:

• wszechstronność – piec konwekcyjno-parowy Unox ma szerokie zastosowanie. Z powodzeniem zastąpi w Twojej kuchni piekarnik, parowar, grill, a nawet patelnię, co przełoży się na ogromną oszczędność miejsca;
• precyzyjna kontrola parametrów – zyskasz pełne panowanie nad temperaturą, dzięki czemu każde danie przygotujesz dokładnie tak, jak zaplanowałeś. Sprzęt nadaje się też do przyrządzania delikatnych potraw;
• tempo i wydajność – skrócisz czas obróbki termicznej, przygotowując duże ilości jedzenia w krótkim czasie, co ma znaczenie w godzinach szczytu;
• oszczędność surowców – dzięki funkcji pary wodnej zminimalizujesz ubytki masy produktów, a Twoje mięsa pozostaną soczyste i aromatyczne;
• zdrowsze gotowanie – ograniczysz zużycie tłuszczu, co pozwala na zachowanie cennych składników odżywczych.

Jak działają profesjonalne piece konwekcyjno-parowe?

Sercem każdego pieca konwekcyjno-parowego Unox z tej kategorii jest zaawansowana konwekcja. Potężne wentylatory wymuszają równomierny obieg gorącego powietrza wewnątrz komory, co eliminuje problem niedopieczonych potraw z jednej strony i przypalonych z drugiej. Dzięki precyzyjnemu sterowaniu wilgotnością przygotujesz zarówno chrupiące pieczywo, jak i delikatne ryby gotowane na parze. Co więcej, niezależnie od tego, czy pieczesz mięso, czy przyrządzasz warzywa, za każdym razem osiągniesz ten sam, doskonały stopień wypieczenia. To zasługa technologii, która czuwa nad stabilnością temperatury i wytwarzaniem pary wodnej, co w tradycyjnych piecach jest niemal nieosiągalne. Urządzenia, które znajdziesz w ofercie UNOX, są wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej, co gwarantuje nie tylko trwałość, ale i bezpieczeństwo biologiczne Twoich dań.

Jak dopasować piec konwekcyjno-parowy Unox do potrzeb Twojego lokalu?

Wybierając piec konwekcyjno-parowy, w pierwszej kolejności oceń wielkość swojej produkcji. Rozmiar GN 1 to standard, który pozwoli Ci na dużą elastyczność. Jeśli Twoja kuchnia przygotowuje setki posiłków dziennie, modele obsługujące GN 2/1 będą znacznie lepszym wyborem ze względu na dwukrotnie większą powierzchnię załadunku. Pamiętaj, że większa wielkość urządzenia to także większe zużycie energii i wody, dlatego koniecznie dobieraj sprzęt do realnego obłożenia.

Kolejnym kryterium jest zasilanie. Mniejsze piece i podgrzewacze często pracują pod napięciem 230 V, co ułatwia ich instalację w niemal każdym punkcie. Jednak profesjonalne piece konwekcyjno o dużej mocy wymagają przyłącza 400V (siłowego). Zwróć także uwagę na sposób sterowania. Niektóre modele oferują programowanie cykli, co pozwala zautomatyzować procesy kulinarne, podczas gdy inne stawiają na proste pokrętła, idealne do szybkich, manualnych zmian parametrów.

Efektywność energetyczna i oszczędność – niekwestionowany atut urządzeń Unox

Nie da się ukryć, że dziś koszty mediów wciąż rosną. Właśnie dlatego tak ważna jest wydajność energetyczna sprzętu używanego w lokalu gastronomicznym. Piece Unox od qgast zaprojektowano tak, aby maksymalnie wykorzystywały wytworzone ciepło. Wysokiej jakości izolacja komory oraz precyzyjne czujniki sprawiają, że urządzenie nie marnuje energii na dogrzewanie otoczenia. W porównaniu do starszych technologii nowoczesny piec konwekcyjny zużywa znacznie mniej prądu, co bezpośrednio odczujesz w swoich rachunkach.

Oszczędność to nie tylko mniejsze zużycie energii – to także efektywne zarządzanie czasem pracowników. Funkcje takie jak szybkie odprowadzanie pary czy precyzyjne utrzymanie higieny dzięki dedykowanej chemii, pozwalają Twojemu zespołowi skupić się na kreowaniu smaku, a nie na żmudnym czyszczeniu sprzętu. Wybierając produkty z tej kategorii, inwestujesz w technologie, które pracują na Twój zysk każdego dnia.