Sprzęt wykorzystany na zmywalni w restauracji, powinien być przeznaczony do użytku przemysłowego, tylko wówczas będzie wydajny. W naszym sklepie przedstawiamy profesjonalne urządzenia do mycia naczyń, które pozwolą zoptymalizować czas pracy. Gastronomiczna zmywarka kapturowa umożliwia błyskawiczny załadunek i rozładunek naczyń, kosz znajduje się na wysokości niewymagającej schylania. Urządzenie dostępne jest też w wersji tunelowej, która zadedykowana jest do lokali gastronomicznych o większej powierzchni.

Zmywarka kapturowa do naczyń

Profesjonalne urządzenia podblatowe, najbardziej przypominające te znane z domów, sprawdzą się w małej gastronomii lub podczas zmywania szkła pod kontuarem baru. Wersja z podajnikiem taśmowym, który wymaga miejsca na strefy załadunku i wyładunku, jest możliwa tylko wtedy, gdy zmywalnia dysponuje większym pomieszczeniem. Zmywarki kapturowe są rozwiązaniem pośrednim, gdyż zapewniają większą przepustowość, wymagając zdecydowanie mniejszej przestrzeni na kuchennym zapleczu.

Na czym polega praca tej maszyny? Od pozostałych rodzajów zaawansowanych narzędzi do utrzyma nia higienicznej czystości naczyń różni się przede wszystkim sposobem napełniania. W przeciwieństwie do wysuwanych pojemników na naczynia, które kojarzą się z wolnostojącymi lub podblatowymi modelami, w tym wypadku wkładanie i wyjmowanie naczyń może odbywać się niezależnie od pracy maszyny. W czasie, gdy jedna partia zastawy stołowej jest zmywana wewnątrz komory, kolejny kosz może już być uzupełniany przez osoby odpowiedzialne za czystość i higienę. Wbrew pozorom możliwość błyskawicznej wymiany zasobnika znacznie skraca cały proces, usprawniając pracę całej restauracji czy jadłodajni.

Nie tylko czas. Zmywarka kapturowa elektroniczna przyniesie również inne oszczędności

Nowoczesne kuchnie znacznie zyskują dzięki częściowej lub całkowitej automatyzacji. Podobnie jest w wypadku zmywarki kapturowej. Dzięki innowacyjnym rozwiązaniom inteligentny sprzęt potrafi dostosować ciśnienie do rodzaju naczyń, umieszczonych w różnych strefach zmywania. Pozwala to na bezpieczny załadunek w jednej partii zarówno drewnianych desek do krojenia, ceramicznych talerzy i szkła o różnej grubości. Wydajne systemy filtrowania pozwalają odzyskiwać wodę do płukania, a regulowane automatycznie dysze, dostosowane do różnych układów w przestrzeni komory, mogą zaoszczędzić jej ilość nawet do 25 procent. To z kolei pociąga za sobą mniejszą ilość płynu myjącego.

Pracujące non stop maszyny z wymiennym wsadem muszą dysponować wydajną pompą wspomagającą płukanie. Gwarantuje ona większy przepływ wody, która nie może poruszać się jedynie w obiegu zamkniętym. Przedostają się do niej wówczas ługi, czyli nieprzefiltrowane resztki osadów (na przykład drobinki fusów kawy) zmieszane z pozostałościami płynów myjących. Naczynia wypłukane w takim roztworze są czyste i na pierwszy rzut oka wyglądają bezpiecznie, jednak osadza się na nich niewidzialna błona zanieczyszczeń chemicznych. Dlatego dobra zmywarka powinna posiadać dodatkowo funkcję wyparzarki, oczyszczającej wnętrze komory i zastawę z bakterii.

Zmywarka kapturowa do lokalu

W ofercie sklepu internetowego Qgast.pl proponujemy najwyższej klasy urządzenia gastronomiczne, które dzięki wyposażeniu w innowacyjne funkcje, doskonale sprawdzają się do mycia garnków, talerzy, sztućców, tac oraz wielu innych naczyń używanych na co dzień w lokalach serwujących posiłki. Nasz asortyment obejmuje wyłącznie wydajne i niezawodne produkty, które pozwalają na zachowanie najwyższych standardów czystości w gastronomii.

Każdy producent dostarczający zmywarki do naszego sklepu dołożył wszelkich starań, aby oferowane urządzenia charakteryzowały się nie tylko doskonałą wydajnością, ale także łatwymi w obsłudze funkcjami, usprawniającymi pracę podczas zmywania czy wyparzania. Większość modeli została wyposażona w inteligentne panele sterowania, opcję ThermoStop zapewniającą stałą temperaturę podczas cyklu mycia, a także w elektroniczne dozowniki środków myjących i nabłyszczających. Dzięki konstrukcjom wykonanym ze stali nierdzewnej prezentowane zmywarki są trwałe, wytrzymałe i odporne na trudne warunki pracy.