Platforma Finansowa
finansowanie w pełni online.

Decyzja nawet w 15 minut

Sprawdź szczegóły

Sprzęt dla gastronomii - kompleksowe wyposażenie gastronomii

12 307 24 24
biuro@qgast.pl

Sklep

Cyrkulator zanurzeniowy do SOUS – VIDE

5 out of 5 based on 1 customer rating
(1 opinia)

4971,00  + 23% VAT

Sous-vide (po francusku w próżni) – próżniowa metoda długiego gotowania potraw w szczelnie zamkniętych workach plastikowych, umieszczonych w gorącej wodzie.

W zależności od rodzaju żywności temperatury gotowania są różne[1]:

• cielęcina: 65 ÷ 68 °C
• wołowina: 58 ÷ 60 ºC
• wieprzowina: 65 ÷ 66 ºC
• drób: 65 ÷ 71 ºC
• warzywa: 80 ÷ 85 ºC
• ryby: 58 ÷ 60 ºC

Celem metody jest zachowanie naturalnego smaku i jakości żywności.

i-Raty - raty online i-Leasing - leasing online

Opis produktu

Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous vide „Chef”

Cechy produktu:
– Profesjonalny, zanurzeniowy cyrkulator „CHEF SERIES”
– Precyzyjne ustawianie temperatury z dokładnością do 0,07°C
– Duży czytelny podświetlany wyświetlacz LCD wskazujący
jednocześnie temperaturę żądaną i rzeczywistą
– Uniwersalny zacisk umożliwiający montaż cyrkulatora
do garnków lub pojemników GN o pojemności do 30 l
– Pompa oraz grzałka w bezpiecznej obudowie
– Łatwa regulacja mocy pompy, wydajność pompy: do 12 l/ min.
– Zabezpieczenie wyłączające urządzenie przy zbyt niskim
poziomie wody
– Maksymalna temperatura grzania: +95ºC
– Łatwy do mycia
– Waga: 4,1 kg

Indeks

Wymiary (mm)

Zasilanie (V)

Moc (W)

 SVCAC2E 98x187x358 230 1100

1 opinia produktu Cyrkulator zanurzeniowy do SOUS – VIDE

  1. 5 z 5

    (zweryfikowany)

    POLECAM!

Dodaj opinie

© qgast.pl