Piec konwekcyjno parowy usprawni pracę w każdej gastronomii ale też w takich miejscach jak szkoły, przedszkola, zakłady mięsne i wiele innych.
Zaawansowana technologia pozwoli Państwu zaoszczędzić czas jak również pieniądze – piec konwekcyjno parowy to Twój bardzo wydajny pracownik.
Specjalny piec konwekcyjno-parowy do najbardziej precyzyjnego gotowania z łatwym w obsłudze panelem sterowania.
WYPOSAŻENIE:
– Wytwarzanie pary z wtryskiem bezpośrednim
– SteamOut: Usuwanie wilgoci z komory gotowania
– Fan Plus. Bardziej jednorodne gotowanie dzięki dwubiegowym turbinom dwukierunkowym
– Automatyczne podgrzewanie. Bardzo szybkie podgrzewanie
– Regeneracja ręczna
MOŻLIWOŚĆ PRACY PIECA:
- Gotowanie / pieczenie / duszenie / grillowanie
- Pieczenie
- Naparowywanie / odparowywanie
- Rozmrażanie
- Pieczenie niskotemperaturowe
DANE TECHNICZNE:
- Wymiary zewnętrzne: (W)730 x (D)784 X (H)854 mm
- Wersja: elektryczna
- Zasilanie: 400V
- Moc: 10,4 kW
- Waga: 120 kg
- Pojemność: 6 x GN 1/1
- Przyłącze wody 3⁄4 ”
SZCZEGÓLNE CECHY:
– System, który znacznie wydłuża żywotność uszczelnienia, zapewnia odprowadzanie ciepła z pieca i hermetycznie zamyka drzwi.
– Zastosowany komponent , który przObudowa wykonana w całości ze stali nierdzewnej Komora pieca wykonana z wysokiej klasy stali nierdzewnej AISI 304 Para wytwarzana poprzez bezpośredni natrysk wody na grzałki, z 5-stopniową regulacją stopnia zaparowania Sterowanie elektromechaniczne za pomocą 3 pokręteł Regulacja temperatury w zakresie 100°C-270°C Zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie Łatwe otwieranie wewnętrznej szyby drzwi Podwójnie przeszklone drzwi z zawiasem po prawej stronie Blokada otwarcia przy 60°, 90°, 120° i 180° zapobiegająca oparzeniom poprzez niekontrolowany ruch drzwi po ich otwarciu Uszczelka drzwi wykonana z grubego i odpornego na wysokie temperatury silikonu, montowana w obudowie pieca, łatwa do samodzielnej wymiany Izolowana obudowa pieca wpływająca na oszczędność energii Regulacja czasu w zakresie 10-120 min lub praca non stop Rynienka pod drzwiami zapobiegająca kapaniu skondensowanej pary Współczynnik szczelności: IPX 4 Oświetlenie LED Regulowane nóżki umożliwiające idealne wypoziomowanie pieca Łatwe czyszczenie komory dzięki zaokrąglonym narożnikom 2 wentylatory z autorewersem Prowadnice do pojemników GN 1/1 Odległość między prowadnicami (w pionie): 80 mm Podstawa pod piec: 229521 Waga netto: 96 kgenosi nacisk na konstrukcję zawiasu wewnątrz piekarnika, czyniąc go niezawodnym i trwałym
Podejmując decyzję o zakupie wyposażenia gastronomi w postaci drobnych produktów czy też większych urządzeń gastronomicznych warto nawiązać współpracę z Naszą firmą, Dlaczego?
– posiadamy wieloletnie doświadczenie w sprzedaży urządzeń gastronomicznych, montażu, szkoleniu personelu
– mamy świadomość, że klienci sobie cenią fachową poradę dzięki, której są wstanie wybrać w pełnej świadomości – najlepszy produkt w przeznaczonym przez siebie budżecie
– w spółpracy z Naszą firmą spotkają się państwo z miło i bardzo fachową obsługą, która zawsze odpowie na Państwa pytania
– cel Naszej firmy jest sprzedaż wyposażenia gastronomicznego w najlepszym stosunku jakości do ceny oraz budowaniu długo trwałej współpracy co powoduje, że do każdej jednej transakcji podchodzimy z najwyższą staranności
– chętnie służymy Naszą wiedzą i poradą
