Dzięki nowej maszynie UF-M firmy Winterhalter otrzymują Państwo nowego “towarzysza” w Państwa kuchennym zespole, który myśli, wykonuje swoje zadania i każdorazowo posiada najlepsze wyniki.
Zastosowane w maszynach UF rozwiązania są precyzyjnie dopasowane do Państwa potrzeb – w oprogramowaniu naszych zmywarek do garnków i przyrządów kuchennych występują niewielkie, lecz doskonałe różnice. W zależności od rodzaju i stopnia zabrudzenia seria UF oferuje programy stworzone na miarę.
Wysokowydajny system myjący z VarioPower usuwa uporczywe zabrudzenia gwarantując higieniczną czystość na każdym centymetrze kwadratowym maszyny.
Dodatkowo seria maszyn UF wyposażona jest liczne innowacje, dzięki którym praca z maszyną staje się jeszcze bardziej komfortowa.
Zmywarka UF-M gwarantuje świetne efekty mycia oraz maksymalną wydajność.
WYPOSAŻENIE SERYJNE:
- Trzy specjalne oprogramowania dla piekarzy, masarzy i uniwersalny
- Trzy programy standardowe
- Programy specjalne: namaczania, krótki, intensywny, podstawowy i odkamieniania
- Wysokowydajny system myjący z systemem VarioPower i łagodnym rozruchem
- Inteligentny system filtracji ługu z Mediamatem i z czujnikiem zabrudzenia
- Szybki, trzystopniowy program wymiany wody w zbiorniku
- Wbudowany dozownik nabłyszczacza
- Możliwość zastosowania dozowników zewnętrznych
- Przycisk termostop dla zapewnienia bezpieczeństwa higienicznego
- Higieniczne wnętrze maszyny (zbiornik, grzałki, prowadnica kosza)
- Pompa odpływowa
- Możliwość ustawienia kosza w pionie
- Składane drzwi
- Obsługa jednym przyciskiem, kodowana kolorami
- Przycisk startowy na wygodnej wysokości
- Informacja o pustym pojemniku na płyn myjący i nabłyszczający
- Chroniony kodem PIN poziom serwisowy i szefa kuchni
- Zintegrowany dziennik higieny, animowane instrukcje obsługi i wskazówki mycia
- Możliwość zapisania danych dostawców chemii i serwisu
- Sterowane czasem włączenie maszyny
- Diagnoza błędów wraz z piktogramami kodów błędów, sygnałami akustycznymi i informacją o przeglądach
- Czujnik wycieku
- Łącze do zewnętrznych urządzeń
- Bojler bezciśnieniowy
- Ochrona IPX5
- Aktywne zarządzanie energią
- Moduł standby
- Dwuścienna konstrukcja maszyny
- Higieniczne grzałki zbiornika
WERSJE OPROGRAMOWANIA
W zależności od zastosowania przy zakupie urządzenia serii UF-M, UF-L lub UF-XL można wybierać spośród trzech wersji oprogramowania.
- Piekarz
- Masarz
- Uniwersalny
PROGRAMY STANDARDOWE
W zależności od stopnia zabrudzenia można wybrać pomiędzy dwoma programami standardowymi. Wszystkie istotne parametry zmywania zostają przy tym optymalnie dopasowane do danych wymogów.
- Elastyczny wybór programów
- Najlepsze rezultaty zmywani
PROGRAM DO NAMACZANIA
Program do namaczania pokrywa naczynia roztworem detergentu do mycia przed właściwym procesem zmywania.
- Zaschnięte, zapieczone zabrudzenia zostają usunięte
- Zredukowane ręczne mycie wstępne
- Oszczędność czasu i pracy
- Optymalne rezultaty zmywania
WYSOKOWYDAJNY SYSTEM ZMYWANIA Z VARIO POWER
Ten nowo opracowany, wyjątkowy system zmywania dzięki optymalnemu prowadzeniu strumienia wody zapewnia idealny podział ciśnienia i pokrycie powierzchni wewnątrz maszyny. VarioPower umożliwia bezstopniowe dostosowanie ciśnienia podczas zmywania – całkowicie według Państwa indywidualnego zapotrzebowania.
- Perfekcyjne rezultaty zmywania
- Maksymalny poziom higieny
- Indywidualna, uniwersalna możliwość zmiany ustawień
INTELIGENTNA FILTRACJA ŁUGU
Woda do zmywania jest optymalnie filtrowana dzięki naszemu inteligentnemu systemowi filtracji ługu.
- Nieprzerwanie czysta woda zmywająca
- Optymalne rezultaty zmywania
- Zmniejszone zużycie wody i energii
- Zmniejszone zużycie środków chemicznych dzięki lepszej skuteczności
- Optymalna ochrona maszyny
- Maksymalna stabilność procesów
AKTYWNE ZARZĄDZANIE ENERGIĄ
Funkcja ta optymalnie dzieli dostępną energię i zapewnia przez to efektywny proces zmywania.
- Szybka gotowość do pracy dzięki krótszym czasom nagrzewania
- Krótkie czasy zmywania
- Maksymalna szybkość także przy mniejszych wartościach przyłączeniowych
EKRAN DOTYKOWY + PRZYCISK SZYBKIEGO URUCHOMIENIA
Ekran dotykowy to intuicyjny panel obsługi serii UF.
- Intuicyjna, neutralna językowo obsługa
- Kodowana kolorami obsługa za pomocą jednego przycisku ze wskaźnikiem postępu zmywania
- Wskaźnik błędów do szybkiego usuwania błędów
- Dostęp do dziennika eksploatacji i higieny
TRYB OCZEKIWANIA
W przerwach w zmywaniu temperatura bojlera jest obniżana na tyle, aby w kolejnym procesie zmywania maszyna podgrzała wodę do płukania do temperatury zadanej bez oczekiwania.
- Redukcja kosztów energii
- Stała gotowość do pracy
PROGRAM WYMIANY WODY W ZBIORNIKU
Przy dużym zabrudzeniu, którego nie można wyeliminować przez filtrację, np. sosy, użytkownik w zależności od zabrudzenia i dostępnego czasu może wymienić 30 %, 50 % lub całą pojemność zbiornika bez konieczności aktywowania programu samooczyszczenia.
- Zawsze optymalna jakość wody w zbiorniku
- Szybka gotowość maszyny do pracy
- Perfekcyjne rezultaty zmywania
- Wskaźnik czasu
- Uniwersalność
HIGIENICZNE WNĘTRZE
Przemyślana koncepcja zapewnia perfekcyjną higienę i niewielki nakład pracy.
- Gładkie, jednolite wnętrze
- Głębokotłoczony higieniczny zbiornik
- Higieniczna prowadnica kosza
- Higieniczna grzałka zbiornika
- Bez zakamarków gromadzących brud i osady
DOZOWNIK NABŁYSZCZACZA
Dostępny w standardzie zintegrowany dozownik nabłyszczacza zapewnia precyzyjne dozowanie i oszczędność miejsca.
- Optymalne dozowanie zapewniające perfekcyjny rezultat zmywania i suszenia
- Oszczędne zużycie nabłyszczacza
SKŁADANY KOSZ
Masywny kosz ze stali nierdzewnej można łatwo złożyć w celu wyczyszczenia wnętrza maszyny. Wyjmowanie kosza nie jest już konieczne.
- Łatwa i szybka obsługa
- Ergonomiczne czyszczenie wnętrza maszyny
AUTOMATYCZNE WŁĄCZENIE/WYŁĄCZENIE
W maszynie można bardzo łatwo ustawić żądane codzienne czasy włączania
- Bez długiego oczekiwania aż maszyna będzie gotowa do pracy
- Żadnych kosztów osobowych w fazie podgrzewania
SPECYFIKACJA TECHNICZNA
| Pojemność zbiornika [l] | 69 |
| Ilość wody do płukania na jeden proces zmywania [l] | 4,7 |
| Temperatura wody w zbiorniku [°C] | 60 |
| Temperatura wody płuczącej [°C] | 85 |
| Wymiary wewnętrzne kosza [mm] | 612 x 672 |
| Pompa obiegowa [kW] | 2,5 |
| Moc grzałki zbiornika Standard / Performance [kW] | 5/10 |
| Moc grzałki bojlera / Performance [kW] | 10,2/16,4 |
| Maks. temperatura wody dopływowej [°C] | 60 |
| Wymagane ciśnienie przepływu wody [bar / kPA] | 1 |
| Wymagane ciśnienie przepływu wody przy opcji Energy [bar / kPA] | 1,5 |
| Zabezpieczenie przed pryskaniem | IPX5 |
| Masa netto / brutto [kg] | 190/220 |
| Masa netto / brutto w wykonaniu Energy [kg] | 225/255 |
