Piece MSDBD SLIM to funkcjonalne urządzenia o stosunkowo niewielkich, kompaktowych gabarytach.
Przy zaledwie 519 mm szerokości posiadają wydajność i funkcje dużego pieca konwekcyjno-parowego.
Doskonały intuicyjny panel, wgrane przepisy i programator dają możliwość prostego i szybkiego sterowania pieca.
MSDBD SLIM dedykowany jest do lokali, gdzie kuchnia posiada stosunkowo małą powierzchnię i nie ma miejsca na tradycyjnych gabarytów piec konwekcyjno-parowy.
- pojemność: 8x GN 1/1 (gł. 40 mm), 2x GN 1/1 (gł. 20 mm)
- 5” dotykowy panel sterowania
- możliwość zaprogramowania 1000 programów / 90 gotowych
- 4 automatyczne programy mycia
- iniekcyjne wytwarzanie pary
- tryby pracy: gotowanie w parze, pieczenie, funkcja kombi
- zakres temperatur: 50 – 300°C
- elektrozawór
- złącze USB
- 3 prędkości wentylatora, autorewers
- obróbka termiczna ΔT
- regulacja wilgotności w funkcji kombi
- oświetlenie komory – żarówki LED w drzwiach
- duża, podwójna szyba drzwi z przestrzenią izolacyjną
- przepływ powietrza chłodzący zewnętrzną szybę drzwi
- elektronicznie sterowana klapka do odprowadzania wilgoci z komory
- rozstaw prowadnic 30 mm
- funkcja OneTouch – szybkie uruchamianie programów poprzez dotknięcie ikony (do 9) bezpośrednio z panelu sterowania
- przedgrzew komory
- Timer półek – pozwala na przygotowanie różnych posiłków w tym samym czasie
- funkcja EasyService – umożliwia obróbkę termiczną i wydanie różnych produktów w tym samym czasie
- funkcja utrzymywania – przechowywanie w piecu gotowych produktów bez zmiany ich konsystencji do momentu wydania
- funkcja regeneracji
- łącze USB do nagrywania programów i aktualizacji oprogramowania
- automatyczne schładzanie komory między krokami programu
-
Dane techniczne
Zasilanie: 400V Sterowanie: panel dotykowy wymiary w mm: 519 x 803 x 1010 moc (w): 13,8 kW Rozmiar blach: GN 1/1 Ilość prowadnic: 6-10 Opcje specjalne: - automatyczny system myjący
- wentylator z autorewersem