Seria modeli pieców konwekcyjno-parowych RETIGO Orange Vision usatysfakcjonuje użytkowników o mniejszych wymaganiach dotyczących ilości funkcji w wyposażeniu podstawowym, kładących jednak nacisk na wysoką jakość i łatwość obsługi. W odróżnieniu od serii modeli Blue Vision piece konwekcyjno-parowe Orange Vision są wyposażone wyłącznie w system automatycznego mycia Active cleaning oraz niezbędne funkcje podstawowe. Pozostałe wyposażenie, takie jak zintegrowany prysznic, klapka i 99 programów w 9 krokach, są opcjonalne. Klient ma możliwość skonfigurowania urządzenia według własnych potrzeb i niepłacenia za wyposażenie, z którego nie będzie w przyszłości korzystać. Elegancki funkcjonalny design podkreśla prostotę urządzeń, diodowy wyświetlacz LED umożliwia natomiast łatwe ustawianie i sterowanie.
Techniki gotowania:
Gorące powietrze: 30-300°C
Funkcja kombi – gorące powietrze/para 30-300°C
Funkcja gotowania – gotowanie na parze 30-130°C
Bio-gotowanie 30-98°C,
Regeneracja, system bankietowy – obróbka termiczna polegająca na regeneracji i utrzymywaniu potraw do momentu serwowania,
Automatyczny przedgrzew,
Automatyczne chłodzenie,
Manualne nawilżanie.
Wyposażenie:
Automatyczne mycie,
ASGS (Advanced Steam Generation System) – szybkie generowanie nasyconej pary,
ACM – system automatycznego zarządzania pojemnością,
Dwukierunkowy wentylator – idealnie równomierny efekt pieczenia,
Jedna prędkość wentylatora,
Płaski cyfrowy panel sterujący,
Automatyczny start,
Rekuperator,
Specjalna izolacja komory gotowania,
Książka kucharska 99 programów po 9 kroków,
Solidna klamka – wygodne i bezpieczne otwieranie urządzenia, antybakteryjne wykonanie,
Stal nierdzewna AISI 304/316 z powłoką o podwyższonej trwałości,
Chemicznie wytrawiana komora gotowania, zaokrąglone narożniki dla łatwego czyszczenia,
Port USB – łatwe rejestrowanie lub wczytywanie danych.
Serwis:
System HACCP – łatwa i błyskawiczna analiza punktów krytycznych,
BCS (Boiler Control System) – automatyczny system sterowania i kontroli bojlera (w modelach z bojlerem)
SDS System diagnostyki serwisowej – automatyczna ocena błędów,
Łącze LAN.
