Piec konwekcyjno parowy usprawni pracę w każdej gastronomii ale też w takich miejscach szkoły, przedszkola, zakłady mięsne i wiele innych.

Zaawansowana technologia pozwoli Państwu zaoszczędzić czas jak również pieniądze – piec konwekcyjno parowy to Twój bardzo wydajny pracownik.
Specjalny piec konwekcyjno-parowy do najbardziej precyzyjnego gotowania z łatwym w obsłudze panelem sterowania.

WYPOSAŻENIE:

– Wytwarzanie pary z wtryskiem bezpośrednim

– SteamOut: Usuwanie wilgoci z komory gotowania

– Fan Plus. Bardziej jednorodne gotowanie dzięki dwubiegowym turbinom dwukierunkowym

– Automatyczne podgrzewanie. Bardzo szybkie podgrzewanie

– Regeneracja ręczna

– Prowadnice C z łatwym w czyszczeniu systemem zapobiegającym przechylaniu

– Ekran LED

– Wizualna i akustyczna sygnalizacja zakończenia gotowania

– Oświetlenie LED Minimalne zużycie i maksymalny czas trwania

– Podwójne szklane drzwi niskoemisyjne, składane i łatwe do czyszczenia

– Komora gotowania o wysokiej odporności ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10 z zaokrąglonymi krawędziami, całkowicie spawana i ze zintegrowanym odpływem

– Zbiornik na wodę z automatycznym opróżnianiem nawet przy otwartych drzwiach

– Rękojeść i elementy z tworzywa sztucznego z powłoką antybakteryjną

– Ochrona IPX5 przed rozpryskami i strumieniami wody

MOŻLIWOŚĆ PRACY PIECA:

• Gotowanie / pieczenie / duszenie / grillowanie
• Pieczenie
• Naparowywanie / odparowywanie
• Rozmrażanie
• Pieczenie niskotemperaturowe

 

DANE TECHNICZNE:

• Wymiary zewnętrzne: (W)760 x (D)750 X (H)1022 mm
• Wersja: elektryczna
• Zasilanie: 400 V
• Moc: 18,6 kW
• Waga: 112 kg
• Pojemność: 10 x GN 1/1
• Przyłącze wody 3⁄4 ”

 

SZCZEGÓLNE CECHY:

– System, który znacznie wydłuża żywotność uszczelnienia, zapewnia odprowadzanie ciepła z pieca i hermetycznie zamyka drzwi.

– Zastosowany komponent , który przenosi nacisk na konstrukcję zawiasu wewnątrz piekarnika, czyniąc go niezawodnym i trwałym

– Zapewnia większą efektywność energetyczną i większą stabilność termiczną, skraca okresy gotowania / pieczenia i wydłuża żywotność termostatu i komponentów

– Dzięki regularyzacji silników i turbin dla wszystkich rodzajów żywności zapewniają one bardziej optymalne i jednorodne wyniki

– Funkcja pozwalająca wbudowanemu szkłu zmniejszyć straty energii cyklu gotowania i bezpiecznie manipulować drzwiami piekarnika poprzez obniżenie temperatury szyby zewnętrznej

– Umożliwiają równomierną cyrkulację powietrza i ułatwiają czyszczenie komory, spełniając normy HACCP

Podejmując decyzję o zakupie wyposażenia gastronomi w postaci drobnych produktów czy też większych urządzeń gastronomicznych warto nawiązać współpracę z Naszą firmą, Dlaczego?

– posiadamy wieloletnie doświadczenie w sprzedaży urządzeń gastronomicznych, montażu, szkoleniu personelu

– mamy świadomość, że klienci sobie cenią fachową poradę dzięki, której są wstanie wybrać w pełnej świadomości – najlepszy produkt w przeznaczonym przez siebie budżecie

– w spółpracy z Naszą firmą spotkają się państwo z miło i bardzo fachową obsługą, która zawsze odpowie na Państwa pytania

– cel Naszej firmy jest sprzedaż wyposażenia gastronomicznego w najlepszym stosunku jakości do ceny oraz budowaniu długo trwałej współpracy co powoduje, że do każdej jednej transakcji podchodzimy z najwyższą staranności

– chętnie służymy Naszą wiedzą i poradą