Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous-vide SmartVide 8 Plus - 1180000 - Qgast - Kraków - wyposażenie i sprzęt dla gastronomii - 12 307 24 24
22117
product-template-default,single,single-product,postid-22117,theme-stockholm,qode-social-login-1.0,qode-restaurant-1.0,woocommerce,woocommerce-page,woocommerce-no-js,mega-menu-menu-kategorie-sklep,ajax_fade,page_not_loaded,,select-theme-ver-4.3,side_area_uncovered,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.7,vc_responsive,elementor-default,elementor-kit-24001
 

Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous-vide SmartVide 8 Plus – 1180000



Potrzebujesz pomocy?

Zadzwoń do Nas!

Tel: 12 307 24 24
E-mail: biuro@qgast.pl

Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous-vide SmartVide 8 Plus – 1180000

Brutto: - 4,623.57 
Netto: - 3,759.00 
+23% VAT

Kod produktu:

Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous-vide SmartVide

Przeznaczony do gotowania metodą sous-vide do przygotowania dań w ściśle kontrolowanej temperaturze z zachowaniem najwyższej jakości produktu, co pozwala na podkreślenie aromatu i tekstury potraw.

Umożliwia gotowanie potraw w woreczku próżniowym – bez bezpośredniego kontaktu gotowanej żywności z wodą, co korzystnie wpływa na wzmocnienie aromatu, niweluje utratę jej masy oraz pozwala na użycie wytworzonego w woreczku wywaru do przyrządzania sosów

– timer/gradacja od 1 min do 99 h/1 min
− Dzięki solidnej konstrukcji oraz obudowy wykonanej ze stali nierdzewnej o dużej grubości doskonale sprawdza się w profesjonalnej gastronomii
− Panel sterowania oraz uchwyt wykonane z poliamidu wzmacnianego włóknem szklanym
− Precyzyjny system kontroli temperatury pozwala na uzyskanie powtarzalnych rezultatów gotowania, przy jednoczesnym zachowaniu jakości produktu, podkreślając również jego smak i teksturę
− Umożliwia gotowanie potraw w woreczku próżniowym – bez bezpośredniego kontaktu gotowanej żywności z wodą, co korzystnie wpływa na wzmocnienie aromatu, niweluje utratę jej masy oraz pozwala na użycie wytworzonego w woreczku wywaru do przyrządzania sosów
− Pozwala na aromatyzowanie oleju, tłuszczu lub innych podobnych produktów przy zastosowaniu techniki kontrolowanej temperatury
− Skraca czas marynowania potraw o połowę
− Zwiększa zysk poprzez zniwelowanie procesu utraty wagi gotowanych produktów
− Dzięki prostemu i intuicyjnemu panelowi sterowania urządzenie
nie wymaga bezpośredniego nadzoru, usprawniając organizację czasu pracy personelu
− Wodoodporny, kolorowy 3,5” wyświetlacz TFT wskazujący parametry gotowania: czas, temperaturę rzeczywistą oraz temperaturę nastawioną
− Możliwość zmiany jednostek 0C oraz 0F
− Możliwość kalibracji urządzenia
− Auto-restart
− Urządzenie SmartVide jest przenośne – dzięki ergonomicznemu uchwytowi można bezproblemowo przełożyć cyrkulator z jednego naczynia do drugiego
− Wskaźnik minimalnego poziomu wody na obudowie (w formie pływaka)
− Tryby pracy z Timerem: praca ciągła, praca ciągła z licznikiem czasu, z zadanym czasem – w trybie pracy z zadanym czasem, odliczanie rozpoczyna się od osiągnięcia przez wodę zadanej temperatury
− Możliwość zapisania 15 programów (wyłącznie SmartVide 8 PLUS)
− Zastosowanie łącza Bluetooth pozwala na efektywniejszą kontrolę HACCP procesu gotowania – po zakończeniu każdego cyklu można wyeksportować lub wydrukować parametry gotowania (dotyczy wyłącznie modelu SmartVide 8 Plus)
− Do zestawu dołączona stylowa, ergonomiczna torba do transportu (dotyczy wyłącznie modelu SmartVide 8 Plus)
− Po zakończonym cyklu pracy, możliwość kontroli parametrów procesu – na wyświetlaczu pojawia się wykres temperatura-czas
− Bardzo głośny sygnał zakończenia pracy oraz alarmu

wymiary w mm:124x140x(H)360
zakres:5-95°C
dokładność:0,01°C
waga w kg:4,1
moc (W):2 kW
pojemność w l:maks. pojemność naczynia: 56 l lub GN 2/1 (H)200 mm
napięcie (V):230
Dane techniczne:

wymiary w mm: 124x140x(H)360
zakres: 5-95°C
dokładność: 0,01°C
waga w kg: 4,1
moc (W): 2 kW
pojemność w l: maks. pojemność naczynia: 56 l lub GN 2/1 (H)200 mm
napięcie (V): 230

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania sous-vide SmartVide 8 Plus – 1180000”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zadzwoń do nas
Skontaktuj się z nami!

tel: 12 307 24 24 e-mail: biuro@qgast.pl kom.: +48 794 77 71 50

 

Możesz lubić także…